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学生食堂无小事

发布时间:2018-07-11 ag88环亚国际娱乐平台:王少敏 来源:中国ag88环亚国际娱乐平台报

民以食为天,食以安为先。对于正处于发育期的学生来说,健康安全的饮食尤为重要。

作为一所农村寄宿制学校,一直以来,我校工作以紧抓学生学习成绩为先。家长把孩子送到学校,自然都希望孩子好好学习,品学兼优。因此,学校十分重视如何在课堂上教好学生,却忽略了对学生食堂的管理。没想到,食堂的浪费现象十分刺目:学生用餐后,经常会看到成桶的米饭、馍馍被倒进垃圾桶。

开始时,学校以为是现在的学生生活条件优越,吃饭挑食,才会吃一半倒一半。于是,我们发动教师在课堂上给学生讲解“粒粒皆辛苦”的道理,但收效甚微。

为弄清实情,学校领导班子成员和教师一起到食堂体验。结果发现,浪费现象的根源不是学生挑食,而是饭菜确实不合学生口味。而且,冬天天气冷,但饭菜仍早早打到分餐的桶里、盆中,还没到学生碗里时,就已经凉了,学生更加吃不下了。

为改变食堂供餐现状,学校多次召开校务会,下定决心让学生们吃上可口、温暖的饭菜。首先,学校食堂今后绝不以营利为目的;其次,改变过去采购粮油菜的做法,每周采购两到三次,保证新鲜、时令;再其次,为防采购资金流失,除固定一名兼职采购员外,每次采购临时更换一名校负责人和一名教师,强化全程监管,丰富饭菜质量。此外,学校还对食堂内部管理进行改革,面向社会招聘厨艺精良、有责任心的厨师;对厨师进行动态管理,更换不称职的厨师;以电代煤,改革做饭、炒菜工艺;饭菜出锅后,放置在保温炉上,避免冷掉。

一天三餐饭菜不重样,一周内花样不断翻新。饭菜质量大大提高。每周有节余的资金,仍滚动到下周使用。

如此一来,食堂再也看不到学生倒饭倒菜的现象了。“现在孩子们回家再不像过去那样,饿得到处翻找东西吃。”新春开学走访时,学校领导班子成员走访了多位家长,家长们的回答几乎异口同声。

其实,农村寄宿制学校的学生,如果让他们在吃不好的环境里学习,对孩子们的身心健康是非常不利的。让孩子们吃上可口放心的饭菜,健康快乐成长才是我们的初衷。

调查中,也听到不少家长反映,还有极少数寄读制学校,孩子们吃的饭菜不尽如人意。我们希望,为了下一代的身心健康,管好学生食堂问题再不可小觑。

(ag88环亚国际娱乐平台:王少敏,系湖北省谷城县冷集镇第二初级中学副校长)

《中国ag88环亚国际娱乐平台报》2018年07月11日第8版 

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